Naslednje leto te plastične vilice, žlica in nož najverjetneje ne bodo kmalu prisotni v vašem naročilu.
Člani odbora za varstvo okolja in energetiko mestnega sveta so potrdili ukrep, ki bi od restavracij zahteval, da za dostavo ali odvzem na vseh prodajnih platformah »kupcem omogočijo izbiro enkratnih živil, ki jih zagotovo potrebujejo«. Predmeti za enkratno uporabo vključujejo vilice, žlice, vilice, nože, palčke, vilice, mešalnike, zamaške za pijačo, brizgalne palice, palčke za koktajle, zobotrebce, prtičke, mokre robčke, držala za skodelice, pladnje za pijačo, krožnike za enkratno uporabo in pakete začimb. Ta seznam ne velja za slamice, pokrovčke za pijače ali embalažo.
Komisija ni sprejela soglasno - ukrep je bil sprejet z 9 proti 6. Med temi glasovi "proti" je Ald. 32-letni Scott Waguespack je januarja 2020 uvedel odlok o prepovedi uporabe posod za odvzem stiropora, ki od restavracij zahteva, da strankam zagotovijo krožnike in jedilni pribor za večkratno uporabo, ter omogočijo strankam, da prinesejo svoje skodelice v restavracije Chicago, da zmanjšajo onesnaževanje s plastiko po mestu. . V primeru poročil, da je stopnja recikliranja v mestu izjemno nizka, gre za prizadevanje za zmanjšanje mestnih smeti, vendar od njegovega začetka ni bilo nobenega ukrepa.
Toda Ald, glavni pokrovitelj zakona, ki je bil sprejet danes. 39-letni Sam Nugent je dejal, da je njen odlok "korak v pravo smer".
Ta jezik je razvila v sodelovanju z združenjem restavracij Illinoisa, za katerega pravi, da bo restavracijam pomagalo prihraniti denar in zmanjšati skupno količino odpadkov. "Spodbuja dobro vedenje ... pomaga nam zmanjšati svoj odtis ... in prihrani denar za lastnike restavracij, " je dejala. Dodala je, da restavracije "za kršitve ne bodo kaznovane".
Predsednik odbora George Cardenas je 12. dejal, da je to dober prvi korak. »V zadnjih 16 mesecih je bilo zaprtih 19 % restavracij v Chicagu. Posebej hudo so bili prizadeti lastniki barv in njihovi zaposleni. Lastniki, ki so preživeli pandemijo, se soočajo z velikimi izgubami, ki jih je treba nadomestiti. Zato je izvajanje obsežnejše prepovedi nekoliko nepošteno,« je dejal. "Med pandemijo je v takih okoliščinah postopni pristop, ki ne povzroča velikega finančnega bremena, izvedljiv pristop."
Waguespack je glasoval proti; Alder. Lasparta, št. 1; Alder. Janet Taylor, 20 let; Alder. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33.; Alder. Matt Martin, 47.; in Maria Harden, 49.
Je kaj, kar lahko zapusti tvoje prsi? Lahko nam pošljete e-pošto. Ali nam povejte na naši Facebook strani ali Twitterju, @CrainsChicago.
Pridobite najboljša poslovna poročila v Chicagu, od najnovejših novic do ostre analize, v tiskani ali spletni obliki.
Čas objave: 14. september 2021